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澳门新濠天地娱乐平台鸡龄结构老龄化和集中化,大量淘鸡导致2019年上半年蛋鸡存栏量断崖式减少,鸡蛋供应偏紧。2017年上半年由于行业普遍亏损,无论老鸡还是壮年鸡都遭到了集中淘汰,而下半年蛋价大涨,吸引养殖户集中上鸡,蛋价的大幅波动和养殖的盲目性,导致集中淘鸡和集中上鸡,从而造成鸡龄结构趋向集中化。2017下半年开始集中上鸡,演变成2019年上半年老鸡集中化,同时2018年高蛋价推动的大量换羽鸡也进入该淘阶段,因此在2019年上半年老鸡集中,存栏占比较大。春节后,老鸡由于对猪肉替代需求增加导致价格持续上涨,同时养殖户担忧淡季蛋价下跌,因此淘鸡意愿较强。在此背景下,老鸡集中大量淘汰导致蛋鸡存栏断崖式减少,鸡蛋供应偏紧,这也是市场普遍反映缺大蛋的原因。总的来说,鸡龄结构老龄化和集中化是蛋鸡存栏锐减的基础,是2019年上半年蛋价上涨的主因。

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